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–+ servings
2 Italienische Hähnchen-Paninis mit grünem Pesto und Mozzarella auf einem Brett, im Hintergrund Tomaten.

Italienisches Hähnchen-Panini

Franziska
Portionen 2

Zutaten

  • 1 Hähnchenbrust
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • 1/2 Paprika
  • 4 Scheiben Ciabatta
  • 1 Mozzarella
  • 2 EL Pesto

Zubereitung
 

  • Wasche das Fleisch, tupfe es trocken und würze es mit Salz und Pfeffer. Brate es in Öl unter Wenden.
  • Wasche derweil die Paprika und entferne die Kerne. Schneide den Rest in Streifen und brate sie kurz mit.
  • Schneide den Mozzarella in Scheiben. Schneide auch das Hähnchen nach dem Braten in Scheiben.
  • Bestreiche das Brot mit dem Pesto und belege es mit dem Fleisch, der Paprika und dem Mozzarella. Setze eine zweite Brotscheibe oben auf.
  • Röste die Sandwiches ein paar Minuten im Kontaktgrill.