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Yoghurt-Brulée mit Beeren, serviert in zwei Schälchen. Dekoriert mit frischen Beeren und frischer Minze.

Joghurt-Brulée mit Beeren

Vanessa
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Himbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • 120 g Müsli nach Wahl
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 4 TL Rohrzucker

Zubereitung
 

  • Schalte die Grillfunktion in deinem Backofen ein und heize ihn auf 165 °C vor.
  • Wasche die Beeren und lass sie abtropfen.
  • Schichte das Müsli, die Beeren und den griechischen Joghurt in vier ofenfesten Förmchen und schließe dabei mit dem griechischen Joghurt ab.
  • Bestreue jedes Förmchen gleichmäßig mit dem Rohrzucker, sodass die Joghurtdecke jeweils gut bedeckt ist.
  • Stelle die Förmchen auf die höchste Schiene im Backofen und lass sie unter dem Grill für ca. 3 Minuten karamellisieren.
  • Dekoriere die Joghurt-Brulée noch mit ein paar frischen Beeren und serviere sie.

Notizen

Alternativ kannst du die Joghurt-Brulée auch einfach auf der mittleren Schiene im Backofen backen. Dann für ca. 25 Minuten bei 165 °C Ober-/Unterhitze hinein geben, bis die Oberfläche goldbraun ist.