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–+ servings
Eine Käsekuchenwaffel mit Früchten, Puderzucker und Sahne auf einem Teller in der Draufsicht.

Käsekuchenwaffeln

Anke
Portionen 16 Stück

Zutaten

  • 450 g Frischkäse
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft optional
  • 1 TL Vanillepaste
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Einfetten

Außerdem:

  • Puderzucker zum Bestäuben
  • frische Früchte
  • geschlagene Sahne

Zubereitung
 

  • Verrühre Frischkäse, Eier, Zucker, Zitronensaft und Vanillepaste miteinander.
  • Mische Mehl, Backpulver und Salz und gib die Mehlmischung nach und nach zur Frischkäsemasse. Verrühre alles zu einem homogenen Teig.
  • Heize das Waffeleisen vor und fette es mit etwas Öl ein.
  • Gib den Teig portionsweise in das Waffeleisen und backe jede Käsekuchenwaffel circa 5 Minuten aus, bis sie goldbraun ist.

Notizen

Im Herz-Waffeleisen gelingen die Käsekuchenwaffeln besonders knusprig. Im belgischen Waffeleisen schmecken sie dafür mehr nach Käsekuchen.