Go Back
–+ servings
Ein Glas mit Kaffee-Aufstrich. Rechts daneben steht ein Teller mit einem Brot. Darauf ist ein wenig vom Kaffee-Aufstrich verteilt. Im Vordergrund liegen einige Kaffeebohnen verteilt. Im Hintergrund sieht man eine weitere Scheibe Brot.

Kaffee-Aufstrich

Dominique
Portionen 4

Zutaten

  • 200 g Kuvertüre weiß oder dunkel
  • 60 ml Milch
  • 40 ml Sahne
  • 40 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Puderzucker
  • 10 g Instant Espressopulver

Zubereitung
 

  • Hacke die Kuvertüre klein. Schmilz sie bei niedriger Temperatur mit Milch und Sahne über einem Wasserbad bei gelegentlichem Umrühren.
  • Rühre Butter, Salz, Puderzucker und Espressopulver dazu, bis alles gut aufgelöst ist.
  • Fülle die Creme in ein sterilisiertes Glas und lass sie etwas abkühlen.