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–+ servings
Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße in einer Pfanne in der Draufsicht.

Kartoffeln in Knoblauchsoße

Anke
Portionen 2

Zutaten

  • 400 g kleine Kartoffeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Bratkartoffel-Gewürzmix online. z.B. hier 🛒
  • 400 ml Kochsahne oder pflanzliche Alternative
  • 150 ml Wasser

Zubereitung
 

  • Wasche die Kartoffeln waschen und koche sie in Salzwasser für 20 Minuten gar. Gieße sie danach ab und schrecke sie mit kaltem Wasser ab.
  • Schäle Knoblauch und Zwiebel und schneide beides in feine Würfel.
  • Erhitze das Öl in einer Pfanne und dünste Zwiebel und Knoblauch darin 3 Minuten an. Gib die Kartoffeln hinzu und brate alles weitere 4 Minuten.
  • Würze die Kartoffeln mit dem Bratkartoffel-Gewürzmix. Gieße Sahne und Wasser dazu und lass alles 15 Minuten einkochen.