Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Zutaten
- 600 g Kartoffeln mehligkochend
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 1 Glas Apfelmus
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und reibe sie mit einer Küchenreibe. Mache das Gleiche mit der Zwiebel.
- Drücke die Kartoffeln und Zwiebeln mithilfe eines sauberen Küchentuchs aus.
- Vermenge sie mit den Eiern, dem Mehl und dem Salz.
- Erhitze etwas Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne und gib eine Kelle der Kartoffelmasse hinein. Brate alle Puffer von beiden Seiten kross.
- Serviere die Kartoffelpuffer mit einem Klecks Apfelmus.