Reibe die Kartoffeln in ein Tuch und wringe die Raspel gut aus. Gib die ausgedrückten Kartoffelraspel in eine Schüssel.

Füge Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Mehl und Ei hinzu und vermenge alles miteinander.

Öle das Waffeleisen ein und verteile die Kartoffelmasse darauf.

Backe die Waffeln, bis sie schön knusprig sind. Serviere sie dann zum Beispiel mit Spinat, Räucherlachs und einem Spiegelei.