Go Back
–+ servings
Mehrere Kichererbsen-Energyballs liegen auf einem runden Brett. Die vorderste Kugel ist aufgeschnitten und gibt den Blick auf die Füllung frei.

Kichererbsen-Energyballs

Dominique
Portionen 4

Zutaten

  • 240 g Kichererbsen
  • 1 EL Mandelmus
  • 2 EL Erdnussmus
  • 1 EL Mandelmehl
  • 6 Datteln etwas mehr, wenn es süßer werden soll
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 EL gehackte Nüsse optional, z.B. Mandeln oder Haselnüsse

Zubereitung
 

  • Gieße die Kichererbsen ab und lass sie gut abtropfen.
  • Gib Mandelmus, Erdnussmus, Mandelmehl, Datteln und Kichererbsen in einen Häcksler 🛒. Vermenge alles zu einer einheitlichen Masse.
  • Schmilz die Schokolade über einem Wasserbad.
  • Rolle kleine Kugeln aus der Nussmus-Kichererbsen-Mischung. Piekse sie mit einem Zahnstocher auf, tunke sie in die geschmolzene Schokolade und lass sie ohne Zahnstocher auf etwas Backpapier aushärten. Bestreue sie, falls du möchtest, mit den gehackten Nüssen.