Entrinde den Toast und bestreiche die Ränder mit kaltem Wasser.
Lege dann je 2 Toastscheiben leicht überlappend aufeinander und rolle sie mit einem Teigroller 🛒 leicht platt. Bestreiche sie danach mit dem Frischkäse und lege die Mortadellascheiben darauf.
Wasche die Gurken und den Paprika und schneide beides in feine Stücke.
Belege den Toast mit dem Gemüse und rolle ihn dann auf.
Stelle die Toastrolle für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schneide sie dann in 4 cm breite Sushi-Stücke und platziere sie in der Lunchbox.
