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–+ servings
EIne Schale Knoblauch-Ei-Aufstrich, daneben ein Brot, das mit diesem bestrichen wurde.

Knoblauch-Ei-Aufstrich

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 4 hartgekochte Eier
  • 150 g Crème Fraîche
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe je nach gewünschter Intensität
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft optional
  • frische Kräuter nach Geschmack z.B. Schnittlauch, Petersilie

Zubereitung
 

  • Schäle die hartgekochten Eier.
  • Gib sie zusammen mit der Crème Fraîche, dem Senf und dem geschälten Knoblauch in einen Mixer oder in ein hohes Gefäß.
    Tipp: Dieser Mixer 🛒 püriert deinen Aufstrich besonders fein.
  • Püriere alles zu einer glatten, cremigen Masse.
  • Schmecke den Aufstrich mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft ab.

Notizen

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