Gib das Kürbispüree, den Joghurt und die Milch in einen Mixer.

Füge den Honig, Zimt, Ingwer und Vanilleextrakt hinzu.

Gib die Eiswürfel dazu und mixe alles auf hoher Stufe, bis der Lassi eine cremige und glatte Konsistenz hat.

Schmecke den Lassi ab und füge nach Belieben mehr Honig hinzu, wenn er dir nicht süß genug ist.

Gieße den Kürbis-Lassi in Gläser und genieße.