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–+ servings
Ein kleines Glas mit Lebkuchen-Chiapudding, der mit Apfelkompott getoppt ist. Ringsum kann man Tannenzapfen, Zimtstangen und ein drapiertes Tuch erkennen.

Lebkuchen-Chiapudding

Olivia
Portionen 1

Zutaten

  • 200 ml Milch nach Wahl
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 TL Lebkuchengewürz online erhältlich, z.B. dieses hier 🛒
  • 1 TL Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Ahornsirup online erhältlich, z.B. dieses hier 🛒
  • 1 Apfel
  • 1-2 EL Wasser
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung
 

  • Vermische die Milch mit den Chiasamen in einer Schüssel und rühre gründlich um, damit keine Klümpchen entstehen.
  • Gib das Lebkuchengewürz, das Kakaopulver und den Ahornsirup hinzu und rühre alles glatt. Stelle die Mischung für mindestens 4 Stunden oder über Nacht zum Quellen in den Kühlschrank.
  • Schäle den Apfel und schneide ihn in kleine Würfel.
  • Koche den Apfel mit ungefähr 1-2 EL Wasser und einer Prise Zimt in einem kleinen Topf, bis die Stücke weich sind und du ein Kompott hast. Lass es anschließend abkühlen.
  • Hole den Chiapudding aus dem Kühlschrank und rühre ihn nochmal gut durch. Falls die Konsistenz zu fest ist, füge etwas mehr Milch hinzu.
  • Gib das kalte oder leicht warme Apfelkompott auf den Chiapudding und serviere ihn.

Notizen

Mach's dir morgens mit deinem Lebkuchen-Chiapudding gemütlich. Das klappt besonders gut mit diesen Windlichtern aus Laubblättern. Die Bastelanleitung haben unsere Freunde von Geniale Tricks für dich.