Wasche und entkerne die Paprika. Schneide sie in Streifen.

Hacke den Knoblauch und schneide die Zwiebeln in Streifen. Schwitze sie in einem Topf mit Olivenöl an.

Gib die Paprika hinzu. Würze mit Paprikapulver.

Lösche mit den stückigen Tomaten aus der Dose und Wasser ab.

Gib eine Prise Zucker hinzu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass alles für 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.

Vom Herd nehmen und entweder als Hauptgang oder Beilage servieren.