Stelle zuerst das Macadamiamus her. Röste dafür Macadamianüsse in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten an, bis sie goldgelb gebräunt sind und beginnen zu duften.

Gib sie anschließend in einen leistungsstarken Mixer und püriere sie fein.

Gib Öl und Salz dazu und mixe es weiter, bis ein cremiges, streichfähiges Mus entsteht.

Koche zwei doppelte Espressi auf.

Erhitze die Milch in einem kleinen Topf, ohne sie zum Kochen zu bringen.

Rühre 2 TL des Macadamiamus, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in die Milch, biss sich alles gut verbunden hat. Schäume es nach Belieben mit einem Milchschäumer cremig auf.

Gieße je einen Espresso in eine Tasse und gib die warme Macadamia-Milchmischung vorsichtig darüber.