Halbiere die Maultaschen und mische sie in einer Schüssel gut mit dem Öl und der Sojasoße.
Lege den Korb deiner Heißluftfritteuse mit einer Silikonform 🛒 aus. Platziere die Maultaschen darin und backe sie bei 200 °C etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wasche währenddessen den Feldsalat und schleuder ihn trocken.
Putze die Radieschen und schneide sie in feine Scheiben. Halbiere die Cocktailtomaten und vermenge alles in einer großen Schüssel. Putze den Schnittlauch und schneide ihn in feine Röllchen.
Rühre aus Crème fraîche, Weißweinessig, Schnittlauch, Salz und Pfeffer eine cremige Soße zusammen.
Mische das Dressing unter den Salat. Verteile ihn gleichmäßig auf Tellern und platziere die Maultaschen darauf.
