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–+ servings
Mehrere mediterrane Tortellini-Spieße auf einem Teller.

Mediterrane Tortellini-Spieße

Anke
Portionen 7 Stück

Kochutensilien

  • 7 Holzspieße

Zutaten

  • 250 g Tortellini mit Gemüsefüllung
  • 200 g Wassermelone
  • 180 g Oliven schwarz oder grün
  • 125 g getrocknete Tomaten
  • 150 g eingelegter Feta in Würfeln
  • 2 Minzstiele
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Balsamico-Essig

Zubereitung
 

  • Gare die Tortellini nach Packungsanleitung. Gieße sie danach ab und lass sie abkühlen.
  • Schäle die Wassermelone und schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
  • Lass Oliven, getrocknete Tomaten und Feta abtropfen.
  • Stecke die Tortellini mit den restlichen Zutaten abwechselnd auf Holzspieße.
  • Wasche die Minze und schneide die Blätter klein.
  • Richte die Spieße auf einem Teller oder einer Servierplatte 🛒 an.
  • Bestreue sie mit der Minze und etwas Pfeffer und beträufele sie Öl und Balsamico.