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Ein angeschnittener Miso-Schokokuchen auf einem weißen Stück Backpapier.

Miso-Schokokuchen

Nele
Portionen 12 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Kastenform (30 cm)

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 5 Eier
  • 1 EL Miso z.B. hier 🛒
  • 300 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Backkakao
  • 100 ml Milch
  • 80 g Schokodrops plus mehr für die Deko

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Schlage die weiche Butter mit dem Zucker cremig. Rühre die Eier einzeln unter, bis eine glatte Masse entsteht. Gib das Miso dazu und verrühre es gründlich.
  • Mische Mehl, Backpulver, Salz und Backkakao in einer Schüssel.
  • Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse und rühre alles zu einem glatten Teig. Hebe die Schokodrops vorsichtig unter.
  • Fette eine Kastenform mit 30 cm Länge ein und bestäube sie leicht mit Mehl. Fülle den Teig hinein und streiche ihn glatt. Streue einige weitere Schokodrops darüber.
  • Backe den Kuchen 50-55 Minuten. Mach die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob er durchgebacken ist.