Gib den Spinat mit der Brühe in einen Topf und lass' ihn ca. 10 Minuten darin köcheln.

Koche derweil die Nudeln ins Salzwasser und verkürze die Kochzeit um ca. 5 Minuten. Fange beim Abgießen das Nudelwasser auf.

Schäle die Zwiebel und den Knoblauch, hacke beides klein und brate es in Öl an.

Gib ca. 200 ml Nudelwasser dazu und rühre den Frischkäse ein.

Brösele den Feta dazu und rühre um, bis er sich aufgelöst hat.

Hebe den Spinat unter und schmecke dir Soße mit Salz und Pfeffer ab.

Fülle die Nudeln in eine gefettete Auflaufform und gieße die Soße darüber. Streue nun noch den Käse darüber und backe den Auflauf bei 180 °C 25-30 Minuten.