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Nudelauflauf mit Feta und Tomaten in einer Ofenform.

Nudelauflauf mit Feta und Tomaten

Portionen 3

Zutaten

  • 400 g Nudeln z.B. Penne
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 3 EL Tomatenmark
  • 400 g Feta vegetarisch
  • 200 g Kirschtomaten

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Gib die Nudeln in eine Auflaufform. Gib 2 EL Olivenöl dazu. Würze mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum.
  • Mische die Gemüsebrühe mit Sahne und Tomatenmark und gieße sie in die Auflaufform. Backe die Nudeln für etwa 40 Minuten im Ofen al dente.
  • Gib etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit zerbröselten Feta dazu und vermenge. Lege die Tomaten obendrauf.