Go Back
–+ servings
Ein Blech voll Ofenhähnchen mit Kürbis.

Ofenhähnchen mit Kürbis

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 600 g Hokkaidokürbis
  • 400 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Hähnchenschenkel

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Wasche den Kürbis, entkerne ihn und schneide ihn in Würfel. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Spalten. Schäle Zwiebeln und Knoblauch, schneide die Zwiebeln in Ringe und hacke den Knoblauch grob.
    Tipp: Den Knoblauch kannst du besonders stilvoll mit diesem Zerkleinerer 🛒zubereiten.
  • Vermische Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Verteile alles auf einem Backblech.
  • Reibe die Hähnchenteile mit dem restlichen Olivenöl ein, würze sie kräftig mit Salz und Pfeffer und lege sie auf das Gemüse.
  • Schiebe das Blech in den Ofen und gare das Ofenhähnchen 40-45 Minuten, bis das Fleisch durch ist und die Haut goldbraun und knusprig wird. Wende das Gemüse nach der Hälfte der Zeit einmal.

Notizen

Tipp: Das Ofenhähnchen schmeckt besonders gut, wenn du es nach dem Backen mit frischen Kräutern bestreust. Dazu passt ein herbstlicher Salat.