Halbiere die Kartoffeln und schneide sie zum Beispiel mit einem Apfelschneider wiederum zur Hälfte ein.

Schmilz die Butter in einer ofenfesten Pfanne und rühre den Parmesan sowie die Kräuter hinzu.

Setze die halbierten Kartoffeln dann mit der Schnittkante nach unten in die Pfanne und bestreue sie mit Salz.

Stelle die Pfanne abschließend für 45 Minuten bei 170 °C Umluft in den Ofen.