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–+ servings
4 Pancake-Kebab-Spieße mit Bananen und Erdbeeren auf einem Teller

Pancake-Kebabs

Franziska
Portionen 8 Stück

Kochutensilien

  • 8 Schaschlik-Spieße

Zutaten

Für die Pancakes:

  • 125 g Mehl
  • 25 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 240 ml Milch
  • 1/2 TL Apfelessig
  • Butter für die Pfanne

Außerdem:

  • 1 Banane
  • 16 Erdbeeren
  • Puderzucker

Zubereitung
 

  • Siebe das Mehl in eine Schüssel und mische es mit dem Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz.
  • Gieße die Milch und den Essig dazu und vermenge alles, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Erhitze Butter in einer Pfanne und packe aus dem Teig kleine Pancakes.
  • Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie.
  • Stecke im Wechsel Pancakes, Bananenscheiben und Erdbeeren auf die Holzspieße. Bestäube die Pancake-Kebabs mit Puderzucker.