Pflaumen-Apfel-Kuchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eier
- 100 g Joghurt
- 450 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 500 g Äpfel
- 350 g Pflaumen
- etwas Puderzucker
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Rühre Butter, Zucker und Vanillezucker cremig.
- Rühre die Eier nach und nach unter. Füge den Joghurt hinzu.
- Mische Mehl mit Backpulver und gib es dazu. Vermenge alles zu einem Teig.
- Schäle die Äpfel und entkerne die Pflaumen. Schneide sie in mundgerechte Stücke. Hebe das Obst unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform und backe ihn für etwa 55 Minuten im Ofen.
- Bestreue den abgekühlten Pflaumen-Apfel-Kuchen mit Puderzucker.