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–+ servings
Ein Pide mit Feta auf einem Holzbrett.

Pide mit Feta

Anke
Portionen 8

Zutaten

Für den Teig:

  • 320 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 40 ml Rapsöl
  • 1/2 TL Trockenhefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 150 ml Milch warm
  • 60 ml Wasser warm

Für die Füllung:

  • 1/2 EL Minze getrocknet
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • 250 g Feta

Außerdem:

  • 1 Ei verquirlt

Zubereitung
 

  • Verknete alle Zutaten für den Teig. Lass ihn dann abgedeckt für mindestens 1 Stunde ruhen.
  • Vermenge in der Zwischenzeit alle Zutaten für die Füllung miteinander.
  • Teile den Teig in 8 gleich große Teile und rolle sie zu langen Streifen aus.
  • Fülle die Pide und falte den Rand ein.
  • Bestreiche den Teig mit dem verquirlten Ei und backe die Pide mit Feta für 12-15 Minuten bei 210 °C Ober-/Unterhitze.