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–+ servings
Eine Schüssel Polenta-Grießbrei mit Heidelbeeren, Walnüssen und Zimt in der Schüssel in der Draufsicht.

Polenta-Grießbrei

Anke
Portionen 1

Zutaten

  • 1/3 Vanilleschote
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 50 g Polenta Maisgrieß
  • 1 EL Joghurt

Als Topping:

  • Blaubeeren
  • Walnüsse
  • Zimt

Zubereitung
 

  • Kratze eine Vanilleschote aus und gib 1/3 davon zusammen mit der Milch und dem Honig in einen Topf. Bringe die Milch zum Kochen.
  • Rühre den Maisgrieß ein, sobald die Milch kocht und ziehe den Topf von der Herdplatte.
  • Lass den Brei unter Rühren einige Minuten quellen.
  • Habe zum Schluss den Joghurt unter und serviere den Polenta-Grießbrei mit den Toppings.