Pumpkin Spice Sirup
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 250 g brauner Zucker
- 200 g Kürbispüree
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL geriebene Muskatnuss
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL gemahlener Piment online, zum Beispiel hier 🛒
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Gib Wasser und Zucker in einen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre dabei so lange, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Rühre das Kürbispüree ein und lass alles unter ständigem Rühren leicht köcheln.
- Füge die Gewürze und eine Prise Salz hinzu und koche die Mischung 10 Minuten ein, bis sie leicht eindickt.
- Passiere den Sirup durch ein feines Sieb und fülle ihn noch heiß mit einem Trichter in eine sterile, verschließbare Flasche ab.