Verrühre den Quark, die Eier, den Honig und den Vanilleextrakt in einer Schüssel miteinander.

Vermische in einer zweiten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver und Salz.

Gib die trockenen Zutaten zur Quarkmischung geben und verrühre alles zu einem Teig.

Erhitze Öl der Butter in einer Pfanne.

Gib den Teig esslöffelweise hinein und backe die einzelnen Quark-Taler 3-4 Minuten pro Seite aus.

Lassen sie anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen. Serviere sie warm, mit Puderzucker bestreut und frischem Obst.