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Quarkauflauf mit Kirschen in einer runden Auflaufform.

Quarkauflauf mit Kirschen

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • Butter für die Form
  • 500  g Quark am besten 20 %
  • 3  Eier
  • 80  g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 50  g Weichweizengrieß
  • 300  g Kirschen frisch oder abgetropft aus dem Glas
  • Puderzucker zum Garnieren

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform 🛒 mit Butter ein.
  • Verrühre Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Grieß zu einer glatten Masse.
  • Fülle die Quarkmasse in die Auflaufform und streiche sie glatt. Verteile die Kirschen gleichmäßig darauf und drücke sie leicht ein.
  • Backe den Quarkauflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist. Bestäube ihn mit Puderzucker.