Fette eine Auflaufform mit Butter oder Margarine ein und heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Schneide den Schinken in Scheiben und den Käse-Aufschnitt in Würfel.
Wasche und schneide das Gemüse klein.
Vermenge alle Zutaten zusammen mit den Nudeln in der Auflaufform und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Gieße die Sahne darüber und bestreue alle mit einigen Butterflocken.
Backe den Resteauflauf für 40 Minuten im Ofen.
Streue 10 Minuten vor Ende der Garzeit den geriebenen Käse drüber.