Schnittlauch-Quark
Zutaten
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 200 g Magerquark
- 200 g Sahnequark
- 2 EL Olivenöl plus mehr für die Deko, zum Beispiel dieses hier 🛒
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Zitrone Saft
Zubereitung
- Schneide den Schnittlauch mit einem scharfen Messer in feine Röllchen.
- Verrühre die beiden Quarksorten mit dem Olivenöl.
- Hebe Schnittlach unter und schmecke mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
- Verteile den Quark in eine Schüssel und garniere ihn mit mehr Schnittlauch und ein wenig Olivenöl.