Smørrebrød aus Dänemark
Zutaten
- 3 Scheiben dunkles Kastenbrot
- 60 g körniger Frischkäse
- 1 Bund frische Radieschen
- Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll Radieschensprossen
- 1 Handvoll Mungbohnensprossen
- 1 Handvoll Erbsensprossen
Zubereitung
- Schneide drei etwas dickere Scheiben von deinem dunklen Brot ab. Wenn du magst, kannst du das Brot noch kurz antoasten.
- Bestreiche die drei Scheiben großzügig mit körnigem Frischkäse. Wasche und schneide die Radieschen in feine Scheiben, lege sie auf das Brot.
- Würze die Brote mit Salz und Pfeffer und bestreue sie mit den unterschiedlichen Sprossen.