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Spätzlepfanne mit Schinken und Pilzen, Nahaufnahme.

Spätzlepfanne mit Schinken und Pilzen

Franziska
Portionen 4

Zutaten

  • Öl zum Braten
  • 600 g Spätzle aus dem Kühlregal
  • 250 g Champignons
  • 2 Schalotten
  • 200 g Kochschinken
  • 1 Becher Sahne
  • 80 g Käse gerieben
  • Muskatnuss gerieben
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Spätzle ein paar Minuten darin an, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Während die Spätzle braten, putze die Pilze und schneide sie klein. Ziehe die Schalotten ab und hacke sie. Schneide den Schinken in Würfel.
  • Erhitze erneut Öl in der Pfanne und brate die Zwiebelwürfel, Pilze und den Schinken darin an.
  • Gib die Spätzle wieder dazu und rühre die Sahne und den Käse ein. Wenn der Käse geschmolzen ist, würze das Gericht mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.