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Spinat-Ricotta-Lasagne in einer Auflaufform, ein Stück bereits herausgenommen und auf einem Teller im Hintergrund.

Spinat-Ricotta-Lasagne

Franziska
Portionen 4

Zutaten

  • 900 g Spinat
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Öl zum Braten
  • 500 g Ricotta
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss gerieben
  • Butter für die Form
  • Lasagneblätter

Zubereitung
 

  • Wasche den Spinat und lass ihn abtropfen.
  • Schäle die Zwiebel und den Knoblauch, hacke beides fein und brate es in Öl an.
  • Gib den Spinat dazu und brate so lange weiter, bis er zusammenfällt. Würze mit Salz und Pfeffer.
  • Rühre den Ricotta ein und würze erneut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  • Fette eine Auflaufform ein und schichte die Spinatmasse und die Lasagneblätter im Wechsel in der Form.
  • Backe die Lasagne bei 190 °C Ober-/Unterhitze für 30-40 Minuten.

Notizen

  • Du kannst weiteres Gemüse, wie beispielsweise in Scheiben geschnittene Tomaten, verwenden.
  • Wenn du möchtest, streue vor dem Backen noch geriebenen Parmesan über die Lasagne.