Süße Hirsesuppe
Zutaten
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Hirse 20 g, online z.B. hier 🛒
- 1 Birne
- 50 ml Wasser
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Honig
- etwas Vanilleextrakt
Zubereitung
- Bringe die Milch mit dem Salz zum Kochen.
- Streue die Hirse hinein und lass sie bei geringer Hitze 10-15 Minuten ausquellen.
- Schäle die Birne, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben.
- Gib sie in einen weiteren Topf mit Wasser und füge Zitronensaft, Zucker und 1/2 TL Zimt hinzu. Lass sie rund 10 Minuten köcheln, bis sie leicht weich wird.
- Fülle die Hirsesuppe in eine Schüssel und rühre Honig und Vanilleextrakt ein.
- Drapiere die Birnenscheiben obendrauf und streue den Zimt drüber.
Notizen
- Hat die Hirse zu viel Flüssigkeit aufgenommen, verdünne sie mit etwas Milch. Es soll eine Suppe und kein Brei entstehen.
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