Süßes Zupfbrot mit Zimt-Zucker
Zutaten
- 1 Pck. frischer Hefeteig mit Butter aus dem Kühlregal
- 100 g Butter weich
- 70 g Zucker
- 2-3 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestreuen
- Karamell- oder Schokosoße optional
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die Butter auf und gib Zimt und Zucker hinzu. Entrolle den fertigen Teig und verteile die Buttercreme darauf.
- Schneide den Teig dann in breite Streifen. Sie sollten so breit wie die Kuchenform sein, die du verwendest.
- Lege die Streifen dann ziehharmonikaförmig etwa 4 cm hoch zusammen und schichte sie locker hintereinander in der gefetteten Backform.
- Backe das süße Zupfbrot 30-35 Minuten goldbraun.
- Bestreue es danach mit Puderzucker und serviere es pur oder mit Karamell- oder Schokosoße.
Notizen
Wer mag, kann das Monkey Bread nach dem Backen mit einem Guss aus 60 g Frischkäse, 1 EL weicher Butter und 1 EL Puderzucker bestreichen.