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Süßkartoffel-Wedges mit Feigen und Ziegenkäse: auf einem Teller.

Süßkartoffel-Wedges mit Feigen und Ziegenkäse

Anke
Portionen 4

Zutaten

  • 4 Süßkartoffeln à ca. 300 g
  • 5 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 1/4 TL Chilipulver online z.B. hier 🛒
  • 6 Feigen
  • 125 g Ziegenkäse

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und belege ein Blech mit Backpapier. Wasche die Süßkartoffeln gründlich und schneide sie dann in Spalten. Vermenge sie in einer Schüssel mit 2 EL Öl und verteile sie auf dem Blech. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Gare sie rund 30 Minuten im Ofen.
  • Vermenge das restliche Öl mit Chilipulver.
  • Hole die Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen und richte sie auf einem Teller an.
  • Wasche die Feigen und halbiere oder viertele sie. Platziere sie zwischen den Süßkartoffeln.
  • Zerbrösele den Ziegenkäse über dem Gericht und beträufele es zum Schluss mit dem Chiliöl.