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Schale mit Thunfisch-Eiersalat auf einem Tisch, Scheiben Brot, Gewürzgurken und ein aufgeschnittenes ei drumherum

Thunfisch-Eiersalat

Judith
Portionen 4

Zutaten

  • 4 hartgekochte Eier
  • 3 Gewürzgurken
  • 1 Dose Thunfisch ca. 185 g, in eigenem Saft
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 4 EL Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung
 

  • Koche zuerst die Eier hart und schrecke sie ab. Lass sie vollständig abkühlen und pelle sie.
  • Schneide die Gewürzgurken in kleine Würfel. Lass den Thunfisch abtropfen. Ziehe die Zwiebel ab und schneide 🛒 sie in feine Würfel.
  • Gib die hartgekochten Eier in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel.
  • Gib den abgetropften Thunfisch dazu und lockere die Stücke mit der Gabel auf.
  • Rühre die Mayonnaise unter und füge die Gurkenwürfel sowie die Zwiebel hinzu.
  • Schmecke den Salat mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft ab.
  • Stelle den Salat vor dem Servieren abgedeckt 15 Minuten in den Kühlschrank und genieße ihn dann auf Brot.