Brate auch für diese leckere Variante eine Scheibe Toast mit Butter in einer Pfanne an und lege sie geknickt in eine Snackschale.

Bestreiche den Toast dann mit dem Pesto und belege ihn mit dem Brie und der Ratatouille.

Garniere den Toast-Hot-Dog zum Schluss mit den halbierten Oliven und einer Handvoll Pinienkernen.