Schneide die Tomaten in sehr dünne Scheiben und ordne sie aufgefächert und im Kreis auf dem Teller an.

Verrühre Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl und gib das Dressing über die Tomaten.

Verteile ein paar Kapern darauf.

Pflücke ein paar Korianderblättchen ab und garniere damit deine Kreation.