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Schale mit Trauben-Käse-Salat

Trauben-Käse-Salat

Judith
Portionen 2

Zutaten

  • 100 g frischer Rucola
  • 150 g rote Trauben
  • 100 g Käse Edamer, Leerdammer, Gouda
  • 50 g Walnüsse
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasche den Rucola gründlich und tupfe ihn trocken. Fülle ihn dann in eine Schüssel.
  • Wasche die Trauben und halbiere sie ggf. Schneide den Käse in mundgerechte Würfel.
  • Hacke die Nüsse grob und röste sie in einer Pfanne ohne Öl leicht braun an.
  • Vermenge Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
  • Verteile den Käse, die Trauben und die Nüsse über dem Rucola und gieße das Dressing darüber.
  • Serviere den Salat mit Brot.