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Überbackene Mozzarella-Toasts, umgeben von Zutaten.

Überbackene Mozzarella-Toasts

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 8 Toastscheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Mozzarella-Kugeln
  • Toppings nach Wahl zum Beispiel Salami, Tomaten, Basilikum

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Lege die Toastscheiben auf ein mit Backpapier ausgeschlagenes Backblech.
  • Bestreiche sie mit Olivenöl und Tomatenmark. Streue etwas Salz und Pfeffer darüber.
  • Zerzupfe den Mozzarella und verteile ihn auf den Scheiben. Lege auch weitere Topping darauf, wenn du sie verwendest.
  • Backe die Toasts für 10-15 Minuten, bis der Käse zerlaufen ist.