Überbackene Nudelspieße
Kochutensilien
- 6 Holzspieße
Zutaten
Für 6 Nudelspieße (ohne Belag):
- 240 g gekochte Nudeln am besten Penne
- 20 ml Pflanzenöl
- 150 g Schnittkäse z.B. Emmentaler oder Gouda
- 120 ml Tomatensoße
Für den Margherita-Nudelspieß:
- 30 g Mozzarella
- 4 Blätter Basilikum zum Belegen nach dem Backen
Für den Salami-Nudelspieß:
- 20 g in Scheiben geschnittene Minisalami
- 15 g gegarter und geschnittener Mais
- 20 g kleingewürfelte Paprika
- 25 g geriebener Gouda
Für den Rührei-Bacon-Nudelspieß:
- Rührei aus 2 Eiern,20 ml Sahne, Salz und Pfeffer
- 10 ml Pflanzenöl zum Braten
- 20 g kleingewürfelter und angebratener Bacon
- 20 g geriebener Cheddar
- 15 g kleingeschnittene Frühlingszwiebeln
Für den Feta-Spinat-Nudelspieß:
- 25 g kleingewürfelter Feta
- 25 g gegarter und gewürzter Blattspinat
- 5 g Pinenkerne
Für den Chili-con-Carne-Nudelspieß:
- gebratene Hackbällchen aus 35 g Rinderhack, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 15 g roter Zwiebel
- 10 ml Pflanzenöl zum Braten
- 5 g in Scheiben geschnittene, gelbe Chili
- 20 g Kidneybohnen
- 20 g geriebener Parmesan
Für den Nudelspieß-Hawaii:
- 30 g Blauschimmelkäse z.B. Gorgonzola
- 25 g in Streifen geschnittener Schinken
- 20 g kleingewürfelte Ananas
Zubereitung
- Koche zuerst die Nudeln wie gewohnt. Lass sie dann abkühlen und vermische sie mit etwas Öl. Schneide den Käse in schmale Streifen und stecke ihn in die Nudeln. Schiebe die Nudeln dann auf die Holzspieße und lege sie eng zusammen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Bestreiche die Nudelspieße mit Tomatensoße und belege jeden Spieß mit einer der oben angegebenen Zutatenkombinationen. Backe die Spieße dann für 10 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze.