Überbackener Lauch
Zutaten
- 4 Stangen Lauch
- etwas Butter zum Braten
- 120 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- 100 g Gruyère oder vegetarische Alternative
Zubereitung
- Schneide den Lauch in Ringe und wasche diese gründlich ab, auch in den Zwischenräumen.
- Erhitze Butter in einer Pfanne und schwitze den Lauch an, bis er etwas weicher geworden ist. Gib ihn danach in eine gefettete Auflaufform.
- Würze die Sahne mit Salz und Pfeffer und gieße sie über den Lauch.
- Reibe den Käse darüber und backe das Ganze bei 190 °C Ober-/ Unterhitze für 20 Minuten.
Notizen
Als Beilage reicht das Rezept für 6 Personen.