White Choc Porridge mit Kokos-Mango-Topping
Zutaten
- 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative oder Wasser
- 4 EL zarte Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 100 g Mangowürfel TK
- 25 g weiße Schokolade
- 25 g frische Kokosnuss
- 50 g Kokosjoghurt
- 1 TL geröstete Kokoschips online z.B. hier 🛒
Zubereitung
- Gieße die Milch in einen Topf und gib die Haferflocken sowie 1 Prise Salz hinzu.
- Lass alles zusammen aufkochen und 1-2 Minuten weiter köcheln. Lass das Porridge anschließend noch 5 Minuten ziehen.
- Gib die Mangowürfel in eine Küchenmaschine und püriere sie. Füge gegebenenfalls etwas Wasser hinzu.
- Zerteile die weiße Schokolade grob und schmilz sie über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Schneide das Kokosnussfleisch in schmale Streifen.
- Fülle das Porridge in eine Schüssel und rühre die geschmolzene Schokolade und den Kokosjoghurt unter.
- Toppe es zum Schluss noch mit dem Mangopüree, den Kokosnussstreifen und gerösteten Kokoschips.
Notizen
Verschönere deinen Frühstückstisch gleich noch mit einer selbstgemachten Bubble-Vase, in die du frische Blumen stecken kannst.