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–+ servings
Ein angeschnittenes Winterfrühstücksbrot.

Winterfrühstücksbrot

Anke
Portionen 1 Brot

Kochutensilien

  • 1 Kastenform,  25 x 11 cm 

Zutaten

  • 500 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 2 Handvoll Nüsse und Trockenfrüchte gehackt
  • 350 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 1 EL winterliche Gewürze z.B. Lebkuchengewürz oder Zimt

Zubereitung
 

  • Mische alle trockenen Zutaten miteinander.
  • Erwärme die Milch mit der Butter und gib sie unter den Teig. Verknete ihn danach gut und lass ihn 45 Minuten abgedeckt ruhen.
  • Fülle den Teig in die Kastenform und backe das Winterfrühstücksbrot 45 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze.