Wasche die Wirsingblätter und schüttele sie trocken. Entferne dicke Blattrippen und rupfe die Blätter klein.

Ziehe den Knoblauch ab und presse oder reibe ihn.

Verrühre etwas Öl mit dem Knoblauch und würze es mit Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.

Fülle die Kohlblätter in eine Schüssel, gieße das Gewürzöl darüber und vermenge alles gut.

Verteile die Kohlblätter im Garkorb der Heißluftfritteuse und backe sie bei 190 °C für 3-5 Minuten.