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–+ servings
Yum-Yum-Nudelsalat in Schüssel in der Draufsicht.

Yum-Yum-Nudelsalat

Anke
Portionen 2

Zutaten

  • 1 Pck. Yum Yum Nudeln z.B. Chicken, online hier erhältlich 🛒
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Pck. Feldsalat
  • 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • Cranberrys nach Geschmack
  • Grantapfelkerne nach Geschmack

Für das Dressing:

  • 1/2 Tasse Sonnenblumenöl
  • 3-4 EL Zucker
  • 3-4 EL Tafelessig
  • das Gewürzpulver der Nudeln

Zubereitung
 

  • Lass die Nudeln in heißem Wasser ohne die Gewürze quellen und sie danach abkühlen.
  • Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie klein. Putze den Feldsalat. Wasche die Radieschen und raspele oder schneide sie in dünne Scheiben.
  • Verrühre alle Zutaten für das Dressing miteinander, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Vermenge alle Zutaten miteinander und gib das Dressing erst kurz vorm Servieren über den Yum-Yum-Nudelsalat.