Zimtsirup
Kochutensilien
- 2 Einmachflaschen à 200 ml
Zutaten
- 400 g weißer Zucker
- 3 Zimtstangen
Zubereitung
- Zerbrösele die Zimtstangen.
- Bring den Zucker mit 400 ml Wasser und den Zimtstangen zum Kochen. Rühre dabei nicht um, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Lass das Ganze etwa 10 Minuten köcheln. Stelle dann den Herd aus und gib dem Zimt gut 2 Stunden Zeit, seinen Geschmack freizusetzen.
- Koche den Sirup noch einmal auf und filtere ihn heiß in sterilisierte Flaschen.
Notizen
Der Sirup hält sich gekühlt etwa 3 Monate.