Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in gleichmäßige, feine Scheiben.
Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in dünne Halbringe.
Gib die Zucchini und die Zwiebel in eine große Salatschüssel.
Wasche den Dill und schneide ihn fein. Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn in eine zweite Schüssel. Füge Joghurt, Olivenöl, Essig, Senf und Dill hinzu, verrühre alle Zutaten glatt und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Gieße das Dressing über die Zucchini und Zwiebeln. Mische alles gut durch.
Lass den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank 15 Minuten ziehen und serviere ihn mit frischem Baguette.
