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Zucchinisalat mit Walnuss und Dill in einer gemusterten Schale

Zucchinisalat mit Walnuss und Dill

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 400 g junge Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 1/2 EL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Handvoll Walnusskerne

Zubereitung
 

  • Wasche die Zucchini und schneide sie in Stücke nach deinem Geschmack.
  • Rühre ein Dressing aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein uns mariniere die Zucchini damit. Stelle sie für 30 Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank.
  • Wasche den Dill und schneide ihn fein. Hacke die Walnüsse grob.
  • Vermische die Zucchini mit dem Dill und den Walnüssen.